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Our Concept

Die kretische Küche basiert auf den traditionellen Zutaten und Aromen der mediterranen Küche und betont Olivenöl, Kräuter, Käse, Fisch und frische Produkte. Das Minos Beach art hotel ist stolz darauf, die traditionelle kretische Gastronomie auf eine neue Ebene der Inspiration zu heben und den Gästen die Möglichkeit zu bieten, in den zahlreichen Restaurants des Hotels, die zu Recht als einige der besten Restaurants Kretas bekannt sind, verschiedene Geschmacksrichtungen zu probieren.

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Die Gäste können aus einer Reihe von traditionellen kretischen Gerichten wählen, darunter Gourmet-Spezialitäten im mediterranen Restaurant La Bouillabaisse und einfache, aber exquisite Fischgerichte im kretischen Restaurant Terpsis. Erleben Sie authentische griechische Gastfreundschaft neben einigen der besten Speisen auf Kreta und nehmen Sie Erinnerungen an Geschmack und Aromen mit nach Hause!

Authentic Cretan cuisine

This inspired joint vision gave its way to careful planning, training and, finally, realization. With Giannis Baxevanis as a consultant, dining at the bluegr Hotels & Resorts is all about the art of Greek and Cretan cuisine, resulting in food that is simple, fresh and healthy. Show MoreThe experienced chef’s talent, skill and know-how, as evidenced by his multitude of accolades, including 11 Toques d’Or, two Chef of the Year awards and “Chef of the Future” award from the International Academy of Gastronomy, meant the delivery of this concept was going to be as precise and outstanding as the idea.

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